1. 茅台封坛酒简介
茅台封坛酒，最早出现于1980年代初，它是以贵州茅台酒为基础，再选用数十种多年陈放的高质量酒作调整，精心勾兑而成的一款高档次酒品。在茅台集团茅台镇酱香酒厂的不同年份或废品酒中，选择质量优秀，风味独特的原酒，经过陶坛贮存、酒体自然浓郁成熟，酒质更佳纯正细腻。
2. 茅台封坛酒的选购知识
茅台封坛酒按年份不同，价格也有所差异。一般而言，越早期的封坛酒价格越高，同时由于产量有限，也增加了其稀缺性。因此，在选择购买时，应结合自身经济能力以及对封坛酒的喜爱程度，进行适当的规划。
此外，消费者购买茅台封坛酒要从正规渠道渠道购买，选择具有一定声誉和诚信保障的商家，如茅台官方旗舰店等，以避免买到假货或夹杂杂质的劣质酒。
最后，在购买之前应该阅读相关的品鉴酒评以及各年份产品的生产信息，从而更好地了解该年份茅台封坛酒的特点和价值，以便做出更加明智的选择。
3. 茅台封坛酒的保管知识
茅台封坛酒的保管十分重要，它的品质和价值都与妥善的保管密不可分。首先，购买后应尽快将酒存放于避光、避潮、通风、干燥的环境中，避免阳光直射和高温环境。同时，也需避免搬动或震荡，以保证酒瓶内的沉淀物不被搅动。
其次，在贮存过程中，我们应定期检查茅台封坛酒的密封性，防止酒瓶因塞子发霉等原因导致空气流入。
最后，如果您发现茅台封坛酒有异味，应该及时剖开酒坛，检查是否出现了酒体的变质情况。
4. 茅台封坛酒的品尝技巧
品尝茅台封坛酒时，首先需要进行酒量控制，避免喝醉。此外，还需要选用适宜的酒杯进行品尝，一般选用葡萄酒杯或白酒杯，杯子口径较小, 可以集中香气，体现酒的层次性。
接着，需要关注色、香、味和韵味等关键品味因素，先欣赏其色、香、味，并用大量的时间来细细品尝、回味。而品尝的技巧常常需根据酒的香气结构、口感变化等因素调整。最后，在品尝时，也应注意说话声音不要太大，避免影响别人的品尝体验。
